Jumat, 22 Juli 2022
Resep Asinan Buah Mangga Super Segar
Buah mangga dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Salah satu sajian dari mangga yang menarik untuk di coba adalah resep asinan buah mangga.
Asinan mangga identik sebagai cemilan. Namun makan segar ini sudah terkenal di berbagai daerah.
Mangga merupakan salah satu buah favorit kebanyakan orang karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Namun, beberapa orang juga menyukai mangga mengkal yang rasanya cukup berbeda dari pada mangga manis yang sudah matang. Mangga mengkal merupakan buah mangga yang belum matang dengan sempurna.
Berikut resep asinan buah mangga yang super segar:
Bahan:
- 10 buah mangga mengkal
- 10 cabe rawit merah
- 5 cabe merah keriting
- 150 gram gula pasir
- 50 gram keping gula merah sisir
- 2 sendok teh garam
- 450 ml air
Cara membuatnya:
1. Rebus cabe merah dan cabe keriting sampai air mendidih.
2. Ulek cabe yang sudah direbus sampai halus. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Rebus gula merah bersama gula putih, sisihkan. Diamkan sekitaran 10 menit.
4. Potong mangga mengkal sesuai selah kamu.
5. Masukan potongan buah mangga ke rebusan cabai yang sudah halus dan siram dengan air rebusan gula.
6. Masukan kedalam kulkas hingga semua bumbunya meresap dan tercampur rata. Sajikan asinan buah mangga saat sudah dingin supaya lebih terasa enak dan segar.