Minggu, 21 Agustus 2022
Resep Asam Pedas Ikan Kakap Merah Pedas
Ikan kakap sangat cocok di masak dengan masakan jenis apa pun, ikan kakap sangat baik untuk kesehatan tubuh, dikarenakan ikan kakap memeiliki banyak gizi dan lainnya, Ikan kakap merah pedas sangat simpel memasaknya. Berikut ini caranya:
Bahannya:
- 1 ekor ikan kakap merah
- 1 potong tahu besar, potong sesuai selerah
- 1 buah jeruk nipis
- 1 genggam kemangi
- 3 siung bwng putih
- 6 siung bwng merah
- 2 lembar daun jeruk
- 20 buah cabe rawit, sesuai selerah
- 2 buah cabe besar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 buah tomat uk besar
- 5 buah belimbing hulu
- 1 buah serai
- Secukupnya air, gula, garam, dan penyedap
Caranya:
1. Potong ikan kakap menjadi 4, marinasi dulu dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit lalu cuci sampai bersih.
2. Haluskan bwng merah dan bwng putih, cabe rawit, jahe, kunyit, juda cabe merah. Iris-iris tomat dan belimbing wuluh. Tumis serai dan daun jeruk setelah harus masukan belimbing halus, tumis hingga bumbu matang.
3. Setelah bumbu matang masukkan air, biarkan sampai mendidih lalu masukkan tahu dan belimbing wuluh setelah mendidih masukkan ikan kakap, masak sampai kakap matang kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap lainnya sesuai selerah kamu. Terakhir masukkan tomat, dan kemangi, lalu incipi, setelah sesuai selerah, angkat dan siap di sajikan.