Jumat, 19 Agustus 2022
Resep Sambal Tomat Goreng
Pelengkap menu yang sering dicari orang indonesia adalah sambal. Salah satu olahannya yang sangat digemari yakni resep sambal tomat goreng.
Sambal ini bis digunakan sebagai pendamping segala jenis hidangan. Ayam goreng, ikan goreng, daging, tumisan dan sebagainya. Tidak heran kalau sambal ini selalu di cari.
Cara membuat sambal ini sangat mudah. Hanya dengan berbagai bumbu saja sudah dapat menghasilkan citarasa sambal yang luar biasa. Pasti makin lahap deh makannya. Berikut ini resepnya:
Bahannya:
- 80 gr bwng merah
- 35 gr bwng putih
- 350 ge tomat merah
- 70 gr cabai merah
- 1 sdm terasi
- 120 gr cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 100-150 ml minyak goreng
- 50 ml air
- 3/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Lainnya:
- 1 buah jeruk limau
Caranya:
1.Potong bwng putih dan bwng merah, goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor. Tambahkan terasi, Haluskan.
2. Potong cabai merah dan cabai rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, Haluskan.
3. Potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang.
5. Sambal tomat siap disajikan.