Resep Tempe Teri Balado Pedas

Resep Tempe Teri Balado Pedas

     Resep tempe teri balado kali ini kalian bisa mencobanya dirumh, tidah susah ko. Tempe dan terinya kriuk dan pedasnya nampol. Bahan-bahannya cukup sederhana, Hanya bumvu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Berikut ini Caranya:

Bahannya:

- 1 batang tempe

- 160 gr ikan teri nasi

- 2 sdm gula pasir

- Minyak goreng

Bahan halus:

- 4 siung bwng putih

- 6 siung bwng merah

- 10 biji cabe merah keriting

- 8 biji cabe rawit

Caranya:

1. Goreng tempe dan teri. Sisihkan.

2. Cuci semua bahan yang di haluskan. Lalu di blender. Beri air dan minyak goreng sedikit.

3. Nyalahkan kompor, siapkan wajan. Ketika wajan sudah panas, masukkan bumbu yg sudah di haluskan tanpa di beri minyak. Mask sampai ada bua harum masukkan daun jeruk yang sudah di iris halus.

4. Masak di api kecil dan masak sampai bumbu berubah warna, setelah itu tambahkan minyak goreng. Untuk banyaknya minyak, sesuai selerah. supaya bumbu kering tidak basah. Dan itu yang bikin tempe teri balado ini crunchy.

5. Masak kembali sampai bener-bener matang. Tambahkan gula pasir. Ini di sesuaikan selera masing-masing ya bun. saya tdk pakai garam di karenakan ikan teri sudah asin.

6. Setelah matang, matikan kompor. Masukkan teri dan kacang. Aduk merata. Sambal tempe teri balado siap di sajikan dengan nasi hangat.