Minggu, 21 Agustus 2022
Resep Tumis Brokoli Sederhana Dan Sehat
Tugas ibu rumah tangga salah satunya adalah menyiapkan dan menyajikan masakan. Tapi tak jarang juga ibu-ibu bingung masuk masak menu apa. Sayuran terakhir di dalam kulkas, taraaa jadila tumisan ini, sederhana, sehat dan enak.
Memasak enggak hanya enak dan disukai keluarga, tapi kuga harus sehat dengan takaran nutrisi pas buat orang tercinta. Berikut ini beberapa resenya:
1. Tumis brokoli lada hitam
Bahannya:
- 2 buah brokoli, rendam air hangat dan garam
- 10 buah bakso sapi, belah 4
- 3 buah tomat, potong
Bumbu:
- 1 sdm penuh baceman bwng
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 batang daun bwng, iris
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 11 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu Bubuk secukupnya
- Larutan maizena secukupnya
Bahan saus:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
Caranya:
1. Tumis baceman bawng dan bwng bombay. Masukkan bakso, aduk rata.
2. Tuang sedikit air. Masukkan cabai dan brokoli.
3. Masukkan bahan saus dan lada hitam, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan potongan tomat dan daun bwng. Tuang larutan maizena.
5. Koreksi rasa jika sudah pas siap di sajikan.
2. Tumis berokoli saus tiram
Bahannya:
- Brokoli, potong sesuai selera
- 1 buah wortel, potong serong
- 8 ekor udang
- 1 siung bwng putih, geprek dan cincang halus
- 1/2 buah tomat, potong memanjang
- 1/2 bwng bombay, potong bulat
- Garam
- Lada putih bubuk
- Saus tiram
- Minyak goreng
- Air
Caranya:
1. Tumis bwng putih. Masukkan tomat dan daun, aduk rata.
2. Tuang sedikit air, beri garam, lada, dan saus tiram.
3. Masukkan wortel, masak setengah empuk.
4. Masukkan brokoli dan daun bombay, masak sampai matang.
5. Koreksi rasa jika sudah matang, siap di sajikan.
3. Tumis brokoli telur
Bahannya:
- 1 brokoli, potong dan rendam air hangat dan garam
- 1 buah jagung manis, sisir
- 2 butir telur, orak arik
- Air secukupnya
Bumbu hlus:
- 2 siung bwng putih
- 5 siung bwng merah
- 1/2 buah bwng bombay
- 5 buah cabe rawit, sesuai selera
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt kecap manis
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya
Secukupnya:
1. Tumis bwng merah, bwng putih, dan bombay. Tuang air secukupnya. Masak mendidih
2. Masukkan brokoli, jagung dan telur orak arik
3. Tuang saus tiram, kecap asin, kecap ikan, dan kecap manis. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Masak sampai matang dan siap di sajikan.