Kamis, 08 September 2022
Resep Tahu Tempe Kecap Super Enak
Resep Ini adalah menu resep pelengkap tradisional yang tampilannya sederhana dengan rasa yang istimewa. Bahan yang kita gunakan untuk membuat resep tahu tempe kecap ini tidak sulit untuk di dapatkan. Berikut ini cara penyajiannya:
Bahannya:
- 1/2 bungkus tahu
- 1/2 bungkus tempe
Bumbu halus:
- 6 bwng putih ukuran sedang
- 8 bwng merah ukuran sedang
Bumbu non halus:
- 2 buah serai, geprek
- 3 helai daun jeruk
- Sesuai selera kecap bango
- 1 sdm ladaku
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm royco
- 1,5 saos tiram
- 700 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Caranya:
1. Ulek bumbu halus secara terpisah. Dan geprek sereh
2. Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera.
3. Lalu panaskan minyak dengan api sedang.
- Masukkan bwng putih dahulu hingga tercium aroma wangi bwng putih, jangan sampai gosong.
- Kemudian masukkan bwng merah diaduk hingga agak kekuningan.
- Masukkan serai yang sudah di geprek.
4. Masukan air, dan semua bumbu non halus, jika dari air sudah keluar asap masukkan tempe dan tahu dahulu. Aduk-aduk dan tunggu hingga agak mendidih. Kondisi api sedang yah, jangan api bsar.
5. Jika air sekiranya sudah berkurang sedikit. Mulai cek tempe apakah sudah empuk. Terakhir masukkan tahu dan aduk perlahan agar tahu tidak ancur. Dan tunggu sampai bumbu meresap. dan koreksi rasa sesuai selera.
6. Jika sudah matang dan rasanya sesuai selera. matikan api. Dan siap di sajikan bersama nasi.